りんごとサツマイモのデリ風サラダ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
クリームチーズとヨーグルトの
爽やかな酸味と濃厚なコクがおいしい
デザート感覚なデリ風サラダです♪
このレシピの生い立ち
さつまいもとりんごをたくさん頂いたので
作りました♪
給食でよく出てきた、懐かしいサラダです…
○冷蔵保存…2～3日 ほど保存可能◎
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮のまま
1cm幅のいちょう切りにし、水に5分ほどさらす。 - 2
①をザルにあげ、水気をきったら
耐熱容器に入れ、ラップをかけて
600Wの電子レンジで3分加熱する。 - 3
りんごは皮のまま４等分に切り
3mm幅のいちょう切りにする。
塩水にさらし、ペーパータオルで水気を拭き取る。 - 4
ボウルに粗熱をとった②・③・5mm角に切ったクリームチーズ・(a)を入れて混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
○りんごの水気が残っていると
水っぽくなるので、しっかり拭き取ります
○はちみつが入ってるので
１歳未満のお子様には与えないで下さい
○はちみつの代わりに【砂糖小さじ2】でも◎
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