【香味唐揚げ】揚げてもエアーオーブンでも
にんにく・生姜をたっぷりと加えた『香味唐揚げ』です。油で揚げるver又はエアーオーブンを使用したverで作れます。
このレシピの生い立ち
皆の大好きな生姜をたっぷりと加えた唐揚げなんです。気分でにんにくもたっぷりと加えて、香り豊かに作ります。
通常通り油で揚げても、エアーオーブンで作っても、どちらもジューシーで美味しいです。
塗すとカリッと、袋に加えると柔らかく出来上がります
【香味唐揚げ】揚げてもエアーオーブンでも
にんにく・生姜をたっぷりと加えた『香味唐揚げ』です。油で揚げるver又はエアーオーブンを使用したverで作れます。
このレシピの生い立ち
皆の大好きな生姜をたっぷりと加えた唐揚げなんです。気分でにんにくもたっぷりと加えて、香り豊かに作ります。
通常通り油で揚げても、エアーオーブンで作っても、どちらもジューシーで美味しいです。
塗すとカリッと、袋に加えると柔らかく出来上がります
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、●と共にポリ袋に加えて全体にしっかり揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分〜置く。
-
- 2
一つずつ片栗粉を塗す。
-
- 3
170℃に熱した油で揚げる。
- 4
油を切って器に盛り、レモンを添える。
-
- 5
※ （エアーオーブンの場合）レシピ2
一つずつ片栗粉を塗し余計な粉を叩く。 -
- 6
※ （又は漬け汁を軽く溢しポリ袋の中に片栗粉（大匙3程）を加えて全体に馴染ませる。）
-
- 7
※ （エアーオーブン）レシピ3
エアーオーブンを190℃に予熱する。エアーオーブンに皮目を上にして並べ、セットする。 -
- 8
※ （エアーオーブン）レシピ4
タイマーを15分に合わせる。 -
- 9
※ （エアーオーブン）レシピ5
取り出して器に盛り、レモンを添える。 -
- 10
※ 「とりから揚げ」の人気検索で1位になりました。
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コツ・ポイント
油で揚げる場合は、片栗粉をたっぷりと塗し、エアーオーブンの場合は軽く塗し（余計な粉を叩いて）ます。（画像はエアーオーブンで作った物です。）
鶏肉は小さめ一口大に切っています。
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