作り方
- 1
鶏胸肉は観音開きにし、フォークで数カ所穴を開け砂糖まぶししっとりさせる
- 2
1に片栗粉まぶして、サラダ油で両面こんがりと焼き酒をふりかけ弱火で蓋をして2分蒸し焼き。
- 3
中まで火が通ったら火を止めて、スイートチリソース、マヨネーズ、オイスターソース混ぜたものを和え完成
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