『潰瘍性大腸炎』圧力鍋で簡単！鶏大根煮

☆よこたん☆
☆よこたん☆ @cook_40397927

潰瘍性大腸炎を患っている主人のためのメニュー
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーで、主人の食べられそうなものを見つけたので覚書き。
普段作っている鶏手羽大根と同じ味付けです。

『潰瘍性大腸炎』圧力鍋で簡単！鶏大根煮

クックEVWZ3X☆'s cooksnap of when they made 『潰瘍性大腸炎』圧力鍋で簡単！鶏大根煮.
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潰瘍性大腸炎を患っている主人のためのメニュー
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーで、主人の食べられそうなものを見つけたので覚書き。
普段作っている鶏手羽大根と同じ味付けです。
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材料

３人分
  1. 鶏むね肉 １枚
  2. 大根 １０ｃｍぐらい
  3. にんじん １本
  4. だし汁 １カップ
  5. みりん 大さじ２
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. 酒 大さじ１
  8. すりおろししょうが 小さじ１

作り方

  1. 1

    圧力鍋に調味料をすべて入れて軽くかき混ぜる。

  2. 2

    大根と人参は、小さめの乱切りにする。

  3. 3

    鶏むね肉は、厚い部分は開いて、小さめの削ぎ切りにする。

  4. 4

    ２⇒３の順番で圧力鍋に入れて、加圧は５分。

  5. 5

    圧力ボタンが下がったら完成です。

コツ・ポイント

だし汁は、水カップ１に白だし大さじ２にしています。
水100mlに対して、白だし大さじ１の割合です。
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