ヨーグルトを水切りしておく。(400グラムを一晩水切りすると、だいたい200グラムになります。)

クリームチーズ100グラムを耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒温め柔らかくする。(またはあらかじめ常温に戻しておく)

柔らかくなったクリームチーズをボウルに移し、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

グラニュー糖50グラムを加え、すり潰すように混ぜる。

砂糖が混ざったら、水切りしたヨーグルトを加えよく混ぜる。

卵2個をとき、3回くらいにわけて加え、都度よく混ぜる。

レモン汁小さじ1を加えまぜる。(レモン汁の分量はお好みでok)

薄力粉9グラムを振るって入れ、よく混ぜる。

型紙を敷いた型に流し入れる。

200度に温めておいたオーブンで30〜40分程焼く。(オーブンによって焼き時間は変わります)

焼きあがったら粗熱が冷めるまで待ち、型から外す。
冷蔵庫に入れ、一晩冷やしたら翌朝が食べごろです(*´-`)