フライパンを熱する。ボウルに玉子割って溶き卵にして牛乳をいれてさらに混ぜる。

フライパンが熱したら、油(バター)をひいて、玉子を流しいれたら、あつめの薄焼きたまごにする。

濡れ付近の上にフライパンをおいて、卵のうえにフォカッチャをおいてフライ返しで巻く。

※巻くの苦手な人は、巻きすの上にキッチンペーパーをひいて形を整える。

半分にカットしてケチャップとマヨネーズをかけて出来上がり。

お弁当にするなら、玉子とパンの間にケチャップ、マヨネーズをいれて巻いてアルミホイルで巻いておくといい。