新玉ねぎを3〜5ミリ幅くらいでスライスします。
玉ねぎの大きさや好みでスライスしてもOKです。

スライスした玉ねぎをビニールの袋に入れる。そこにお好みの白だしを大さじ1〜2入れて馴染ませ30分くらい置いておく。

塩サバ缶の身のみをボウルに移して軽くほぐす。気になるようであれば大きな骨は取り除く。

鰹節2パックを入れ混ぜる。

玉ねぎは水気をしっかりめに切ってサバの入っているボウルに入れる。

水菜やカイワレ、ブロッコリースプラウト、小ネギなどお好きな野菜を入れて混ぜる。

味見して味が薄ければ白だし少々追加。
好みで醤油などを軽くひと回し入れて味を調整。

仕上げに炒りごまを加えてひと混ぜ。
完成です！