甘い誘惑、米粉でザクッと♪ビスケット風
米粉活用グルテンフリーのスイーツを
作りたくて、ビスケット？スコーン？
薄力粉とは違う食感をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
チョコ入も好きだけど、
メープルシロップなどをつけて
食べるのが好き〜(*´ω｀*)
シロップつけて食べるとなると
ビスケットってネーミングでしょ〜♡
甘い誘惑、米粉でザクッと♪ビスケット風
米粉活用グルテンフリーのスイーツを
作りたくて、ビスケット？スコーン？
薄力粉とは違う食感をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
チョコ入も好きだけど、
メープルシロップなどをつけて
食べるのが好き〜(*´ω｀*)
シロップつけて食べるとなると
ビスケットってネーミングでしょ〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
バター35gを刻んでおく
-
- 2
ボウルに
米粉100g
グラニュー糖10g
塩 ２つまみ
ベーキングパウダー5gを
入れて、混ぜる -
- 3
刻んだバターを入れ
両手でこすり合わせ粉チーズのように
ポロポロにする -
- 4
ヨーグルト55gを入れ
まとめる -
- 5
オーブン200度で
予熱スタート - 6
ラップで生地を挟み
めん棒や手で広げる -
- 7
スケッパーで半分にカット
-
- 8
下の生地側のラップを
持ってパタンっと
半分に折りたたむ重ねた状態に
-
- 9
それをまた均一に
少し広げ、
半分にカット
パタンっと半分に折りたたむ -
- 10
ほぼ膨らまない生地なため
1.5〜2センチの厚みにして
好きなサイズにカット -
- 11
表面に牛乳を指でぬり
200度で15〜20分焼成今回6等分で15分焼成
- 12
お好みで
メープルシロップや
ケーキシロップ
ジャムなどと
お召し上がりください♡ -
- 13
レシピID:21380129
チョコチャンクスコーン
同じ分量のレシピですが
ラップなしで伸ばして
作るコツを掲載 -
コツ・ポイント
チョコチャンクスコーンの
生地がめん棒で伸ばしずらかったため
ラップで挟む作り方を試したら
作りやすく、よかったため
別レシピで載せちゃいました…。
米粉はふるわず使えるため
お菓子作りがより簡単に〜♪
つくれぽ
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