豚肉に塩胡椒をふり、米粉を茶漉しなどでまぶします。
はちみつ、醤油、酒、砂糖、生姜は混ぜ合わせておきます。

玉ねぎは薄くスライスします。

フライパンに油を熱し、豚肉、玉ねぎの順に入れて焼いていきます。

焦げ目がつかない程度に火が通ったら混ぜ合わせた調味料を加えて、しっかり絡めながら焼きます。