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グルテンフリーのほうれん草と鮭のグラタン
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グルテンフリーのほうれん草と鮭のグラタン-レシピのメイン写真

グルテンフリーのほうれん草と鮭のグラタン

kojamin
kojamin @cook_40250745

グルテンフリーメニューに興味あり、バター、小麦粉、牛乳なしで今ある材料で出来そうなグラタンを作ってみました！
このレシピの生い立ち
クックパッドさんで米粉が当たり、何か投稿するものないかと冷蔵庫にあるもので作ってみました！野菜もいっぱいとれます！

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kojamin
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材料

3人分
  • 米油 50g
  • 米粉 大さじ5
  • ほうれん草 1把
  • 鮭切り身 3切れ
  • チーズ 適量
  • コンソメ顆粒 適量
  • 塩、胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに米油を熱して、その中に米粉をふるいに掛けながら、振り入れ、泡立て器でダマにならないようにかき混ぜます。

  2. 2

    油と米粉が混ざって固まり出したら豆乳を少しずつ加えながら混ぜ、いいとろみがついたらコンソメの顆粒を入れて味付けします。

  3. 3

    ほうれん草は適当な長さに切ってかために茹でておきます。
    鮭もフライパンで焼いてほぐしておきます。

    • グルテンフリーのほうれん草と鮭のグラタン作り方3写真
  4. 4

    ❷に❸を混ぜて器に盛り付け、とろけるチーズをかけてトースターで15分焼けば出来上がり！

    • グルテンフリーのほうれん草と鮭のグラタン作り方4写真

コツ・ポイント

バターを使わず、米油、米粉、豆乳でヘルシーに仕上げました。豆乳が嫌いな夫にもバレずに食べてもらえました！

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kojamin
kojamin @cook_40250745
2023/03/28 11:03に公開
食べるのも作るのも大好きでーす
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