米粉唐揚げ ノンフライオーブン
もちもち0829 @cook_40349059
米粉が薄らカリッと焼き揚げられるのでとても美味しかった。米粉活用。
このレシピの生い立ち
ノンフライオーブンを購入したので色々試しました。
米粉唐揚げ ノンフライオーブン
米粉が薄らカリッと焼き揚げられるのでとても美味しかった。米粉活用。
このレシピの生い立ち
ノンフライオーブンを購入したので色々試しました。
作り方
- 1
○を合わせたブライン液に
一口サイズにカットした鳥もも肉を
2時間漬ける - 2
●調味料を合わせたものに
ブライン液から取り出したもも肉を30分〜1時間漬ける -
- 3
米粉をバットに適量出し
もも肉に薄く付ける。
※ほんとに薄く、並べる前に余分な米粉ははたいておく。多いと粉っぽくなる。 - 4
ノンフライオープンに皮目を上にして並べて刷毛で油を塗る。
※しっかり目に塗っておく。少ないと粉っぽくなる。 -
- 5
180℃で14分焼いて完成
-
コツ・ポイント
米粉が余分に付いた分を叩いておとす。
焼く前に油を上面はしっかり塗ること。
粉っぽくなるので注意。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21397588
