米粉で作るクリスピーピザ
お好みで生地のを厚くしたり薄くしたりして
食感を楽しめます★
このレシピの生い立ち
簡単でグルテンフリーなピザを食べたくて♪
作り方
- 1
米粉活用でサクサクピザを作りました♪
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- 2
ボウルを測りに乗せて粉を計測します。
ベーキングパウダーと塩は対角の位置に置きます - 3
油と、ぬるま湯をベーキングパウダーにかけ(ベーキングパウダーを溶かすイメージで)全体を捏ねていきます
- 4
※ぬるま湯は粉の様子を見ながら少しづつ入れます
季節や温度によって微調整 - 5
丸めて捏ねてを繰り返してほろ付きやポロポロにならない様になるまで捏ねていきます
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- 6
20~30分発酵させます
- 7
2等分にしてクッキングシートに乗せて麺棒で3mm程度に平に丸く広げます
【予熱200度にする】 -
- 8
ピザトマトソースを塗ってお好みの具材を乗せます
- 9
チーズを乗せてオーブンが温まったら【10~15分】焼いたら完成
コツ・ポイント
米粉活用でカリカリピザが出来ました(^^)
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