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生姜の佃煮

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材料

  1. 新生姜/生姜 300g/200g
  2. 鰹節 1〜2パック
  3. 胡麻 大さじ1
  4. 砂糖 80g/大2
  5. みりん 大2/大2
  6. しょうゆ 大4
  7. 大1/大3

作り方

  1. 1

    生姜をスライサーにかけ、10分ほど茹でる

  2. 2

    生姜をざるに水切りする

  3. 3

    その間に調味料を鍋に入れ、水切りした生姜も入れる

  4. 4

    水分がなくなってきたら鰹節胡麻を入れ完成

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