牛乳deリゾット
子どもが喜ぶ牛乳
このレシピの生い立ち
給食のない春休み。牛乳を子供たちに摂取してほしくて、お昼ごはんに作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、小松菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。枝豆はさやから出す。
- 2
鍋に牛乳とごはん（黒米ごはんを使っています）を入れてほぐす。
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- 3
②に切った玉ねぎと小松菜とベーコンを入れて中火にかける。
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- 4
沸騰直前に火を弱めて枝豆としらすを加え、とろみがつくまで8~10分ほど煮る。
- 5
塩コショウで味を調えて器に盛り、とろけるチーズを好きなだけかけて出来上がり。
コツ・ポイント
膜ができるので沸騰禁止です！
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