夕食はコレ★ほうれん草と鶏胸肉★味噌マヨ
マダム・フィーカ @Ska_vi_fika
黄金比のタレで、パサツキがちな鶏むね肉もしっとり♡
ほうれん草は、鉄分や美肌効果が期待出来ます。
えのき入りで栄養満点★
このレシピの生い立ち
ほうれん草がとてもお買い得だったので、たくさん購入してしまいました。
冷凍していた鶏むね肉があったので、ジューシーに仕上がるよう、タレを工夫しました。
時短にしたかったので、何度も蓋をして、鶏むねに早く火を通し、蒸らしています。
夕食はコレ★ほうれん草と鶏胸肉★味噌マヨ
黄金比のタレで、パサツキがちな鶏むね肉もしっとり♡
ほうれん草は、鉄分や美肌効果が期待出来ます。
えのき入りで栄養満点★
このレシピの生い立ち
ほうれん草がとてもお買い得だったので、たくさん購入してしまいました。
冷凍していた鶏むね肉があったので、ジューシーに仕上がるよう、タレを工夫しました。
時短にしたかったので、何度も蓋をして、鶏むねに早く火を通し、蒸らしています。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はしっかり洗い、4センチにカットする
-
- 2
耐熱容器に、びしゃびしゃのほうれん草を入れ、ラップし、レンジ2分
-
- 3
水に放つ
3分くらい -
- 4
しっかり水気をとっておく
-
- 5
※を合わせておく
-
- 6
えのきは細かく裂いておく
-
- 7
ムネ肉はこちら
長細くカットする
厚いと火が通らないので注意
-
- 8
岩塩、黑胡椒をしっかりとする
-
- 9
米油を熱し、鶏むね肉を焼く
あまり触らない
焼き目がついたらひっくり返す
-
- 10
ひっくり返したら、弱火にして2分くらい蓋をする
-
- 11
えのきをのせたら
また、蓋をする
弱火で2分 -
- 12
蓋を開け、ほうれん草を加える
手早く混ぜ合わせたら、 -
- 13
※を加える
みその塩分により、タレの辛さがわかりませんので、少しずついれてください。
-
- 14
はい、出来上がり
-
- 15
人気検索ランキングトップ10に入りました!ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
ムネ肉はあまり小さく切らないこと。
つくれぽ
つくれぽ、本当にありがとうございます✨遅いけど、すべて読んでいます🐢マダム・フィーカ｜北欧おやつと、暮らし。 🇸🇪 NHK『あさイチ』出演｜日経新聞掲載・クックパッド4000レシピ公開 🥧 失敗しない北欧レシピ ＆ 米粉のおやつ 🌿 頑張りすぎない、北欧の知恵を日本の台所へ ☕️ 忙しい毎日に、心ほどける「FIKA」の時間を。スウェーデンにはわずか3年の滞在でしたが、私は素敵な友人に恵まれました。シンプルでオシャレな料理もあわせてご紹介します。友人から学んだフィーカのある時間づくりをご一緒に✨英国1年2ヶ月、スウェーデン3年間、スペイン単身留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ提供・25年クックパッドプラス秋号&冬号(扶桑社)掲載・25年宝島社クックパッドの絶品蒸しレシピ掲載・26年クックパッドプラス春号注目の人『マダム・フィーカ』の紹介・2025/11/11 NHK総合『あさイチ』に出演。・2025/11/12 NHK総合『激突メシあがれ』に出演。・日経MJ新聞『サゴ』の記事が掲載。2020年キッチン開設2023〜クックパッドアンバサダー英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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