作り方
- 1
セロリの筋取ります。
(みじん切りにするので、丁寧に取らなくてOK) - 2
セロリをみじん切りにします。
- 3
タコも適当な大きさに切ります。
- 4
こんな感じ。
- 5
ニンニクは、好きな様に切ってください。
- 6
全て用意出来たら、パスタを茹でましょう。
(写真忘れました、なくてごめんなさい) - 7
私は中華鍋を使います。
オリーブオイルを適量入れます。 - 8
ニンニクを入れてから、火を付けます(弱火) 焦がさない様にね。
- 9
タコ、セロリを入れて軽く炒めます。生で食べられるので、さっと炒めます。
- 10
茹で上がったパスタを中華鍋に入れ、鷹の爪、塩、胡椒で味付けをして、パスタの茹で汁もいれて、さっと混ぜ合わせます。
- 11
お皿に入れて出来上がり。
コツ・ポイント
パスタは塩を入れて硬めに、茹でて、茹で汁は使うので、とっておいてね。
その塩分があるので、塩加減は味を見ながら入れてください。
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