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カリフラワーの塩昆布漬け
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カリフラワーの塩昆布漬け-レシピのメイン写真

カリフラワーの塩昆布漬け

うぉる坊
うぉる坊 @cook_40156642

もそもそしててちょっと苦手だったカリフラワー
コリコリ食感で美味し~い箸休めに変身(*´˘`*)

このレシピの生い立ち
適当に作ったら家族に大好評だったのでレシピ化

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材料

  • カリフラワー 1/2株
  • 調味液
  • 塩こんぶ 10g
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ(3倍) 大さじ1.5
  • お酢 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    カリフラワーをざっくり分けて
    軽く茹でる(1.2分位)
    新鮮なものなら生でも大丈夫

  2. 2

    粗熱が取れたら小さめの子房orスライス
    食感が違うのでお好みで
    コリコリ際立つスライスおすすめ!

  3. 3

    調味液に漬けて完成
    1時間後くらいから食べられます♪

コツ・ポイント

調味液はカリフラワーの量にあわせて。
増やす際、塩こんぶとごま油は控えめが良いと思います。

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うぉる坊
うぉる坊 @cook_40156642
2023/03/27 15:17に公開
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塩こんぶ カリフラワー

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