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鯛の昆布締め
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鯛の昆布締め-レシピのメイン写真

鯛の昆布締め

くーちゃん3
くーちゃん3 @cook_40133508

シンプルな昆布締め。
このレシピの生い立ち
日本酒に合うツマミとして重宝。外食する時いつも塩がうすいので、醤油をつけないでそのまま食べれる昆布締めを作りました。

シンプルな昆布締め。
このレシピの生い立ち
日本酒に合うツマミとして重宝。外食する時いつも塩がうすいので、醤油をつけないでそのまま食べれる昆布締めを作りました。

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鯛の昆布締め

くーちゃん3
くーちゃん3 @cook_40133508

シンプルな昆布締め。
このレシピの生い立ち
日本酒に合うツマミとして重宝。外食する時いつも塩がうすいので、醤油をつけないでそのまま食べれる昆布締めを作りました。

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材料

  1. 鯛 1切れ
  2. 昆布 2枚
  3. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    昆布を固く絞った布巾やキッチンペーパーで拭く。

    • 鯛の昆布締め作り方1写真
  2. 2

    鯛の水分を拭いて軽く塩を振る。(私はそのまま食べるので強めに塩をします)

    • 鯛の昆布締め作り方2写真
  3. 3

    裏も同様に。

    • 鯛の昆布締め作り方3写真
  4. 4

    昆布で挟んでラップで包む。

    • 鯛の昆布締め作り方4写真
  5. 5

    一晩置いたら食べられます。

コツ・ポイント

コツは無いですが、羅臼昆布を使っています。

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くーちゃん3
くーちゃん3 @cook_40133508
2023/03/26 16:20に公開
料理歴27年。。家庭料理しかした事無いけど、凝り性すぎて色んな料理にチャレンジしてはお客さんに食べさせてます(笑)
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