牛こまカレー炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
よく噛んで食べるように、生でも平気なにんじんをゴロッとカット！カレー味で食も進みます！
このレシピの生い立ち
牛丼を作る予定でしたが、牛肉の分量が少なかったので、急遽変更！しました。
牛こまカレー炒め。
よく噛んで食べるように、生でも平気なにんじんをゴロッとカット！カレー味で食も進みます！
このレシピの生い立ち
牛丼を作る予定でしたが、牛肉の分量が少なかったので、急遽変更！しました。
作り方
- 1
ボウルに★を合わせ、牛肉を投入してよく混ぜ合わせておきます。
-
- 2
オリーブ油を中火で熱し、刻みにんにくを炒めます。
-
- 3
乱切りのにんじん、くし切りのたまねぎを炒めます。
-
- 4
ざっくり切ったピーマンも炒めます。
-
- 5
およそ野菜に火が通ったら、牛肉を投入し、あまり時間をかけずに炒めます。
-
- 6
牛肉の赤いところがなくなるか、なくならないか程度に火を通します。
-
- 7
カレー味の美味しい肉野菜炒めの出来上がりです。
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コツ・ポイント
牛肉はあまり時間をかけずに、ざっくり目に切った野菜はそれなりにしっかり炒めます。
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