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米粉でチキンスティック
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米粉でチキンスティック-レシピのメイン写真

米粉でチキンスティック

ぴよりん0521
ぴよりん0521 @cook_40139691

我が家の定番のチキンスティックを米粉活用してみました　しっかりした味付けだからご飯もお酒も進みます
このレシピの生い立ち
いつも天ぷら粉で作っているチキンスティックを米粉で作ってみました

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 塩 小さじ1弱
  3. にんにくチューブ 3cm
  4. しょうがチューブ 3cm
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 米粉 適量
  8. 水 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮をとってスティック状に切る

  2. 2

    ポリ袋に肉、塩、にんにくチューブ、しょうがチューブ、酒、醤油を入れて軽くもんで10分以上漬け込んでおく

  3. 3

    ポリ袋に米粉と水を入れて天ぷら液ぐらいの濃さにし、肉全体に行き渡らせる

  4. 4

    180度の油で揚げる　

コツ・ポイント

味付けが結構濃いめなので気になる人は塩を減らしてください。肉を細目に切れば揚げ時間短縮&サクサク、太目なら食べ応えあり、お好みのサイズでどうぞ。

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ぴよりん0521
ぴよりん0521 @cook_40139691
2023/03/28 13:22に公開

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