☆米粉活用☆米粉と豆腐の黒蜜きなこ団子
米粉活用
このレシピの生い立ち
米粉をいただいたので家にある材料で子供のおやつをつくりました。
作り方
- 1
ボウルに豆腐と米粉を入れてよく混ぜ、耳たぶ程度の柔らかさまで捏ね、一口サイズに丸める
- 2
鍋にお湯を沸かし、1を入れ浮いてきてから2分茹でてお湯をきる
- 3
2を氷水に入れて冷やし、水気を切る
- 4
お皿に盛り、きな粉、黒みつ、あんこをトッピングする
コツ・ポイント
丸める時に少し真ん中をくぼませると茹であがりが均一になりトッピングもからみやすいです。
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