渦巻きたまご焼き

めだかの母
めだかの母 @cook_40198299

黄色いたまごに黒い海苔の渦巻き模様がよく映えます。サプライズでお弁当に入れると反応が楽しく、食べる相手も喜んでくれます。
このレシピの生い立ち
湿気った海苔の活用。

渦巻きたまご焼き

☆ごはんできた☆'s cooksnap of when they made 渦巻きたまご焼き.
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黄色いたまごに黒い海苔の渦巻き模様がよく映えます。サプライズでお弁当に入れると反応が楽しく、食べる相手も喜んでくれます。
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湿気った海苔の活用。
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材料

1〜2人分
  1. たまご 1個
  2. 牛乳、マヨネーズ 各小さじ1
  3. 塩こしょう 適量
  4. 海苔 6枚(全型12切)
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにたまごを割り入れ、海苔以外の材料を箸で混ぜる。白身を切るように混ぜるのがポイント。色ムラができるのを防ぎます。

  2. 2

    たまご焼き器は弱火で予熱しておく。手をかざして温まっているのを確認したら濡れ布巾の上で冷ます。再度弱火にかける。

  3. 3

    ②にサラダ油を薄く塗り、①の1/3量を流し込んで全体に広げる。向こう側から折りたたんで巻き、巻いたたまごを奥側に戻す。

  4. 4

    2、3回目に卵液を流した後、海苔を横向きに3枚のせ一緒に巻き込む。工程は③を参考に卵液がなくなったら形を整え火を止める。

コツ・ポイント

・予熱したたまご焼き器を一旦冷ますのはこびりつき防止のため。

・海苔ではなくチーズを巻いたり、予め卵液に青のりやゆかりを加えて焼いても。
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