セロリまるごと１本サラダ
我が家の定番のセロリサラダ！表紙の写真を変更しました。
このレシピの生い立ち
夫のお母さんに教えてもらって、みんなが大好きなサラダです。
作り方
- 1
セロリの軸の太いところは厚めにザク切り。細くて硬いところは薄く。葉も、柔らかいときは大きめ。かたいときはこまかく切る
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- 2
調味料と混ぜれば出来上がり。タレの量は お好みで増やして！葉が硬い時はレンジ６００Ｗ１〜2分チンすると食べやすいです。
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- 3
ゆでたイカを混ぜました。タコでも美味しい。おつまみの柔らかスルメみたいなのも和えておいておくと味が沁みて美味しい。
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- 4
『牛角塩キャベツのタレ』を買ってましたが、最近では自作してます（レシピは⑤を参照）写真はタコを入れたもの
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- 5
セロリ4本で
リンゴ酢大サジ3、砂糖大1/2、
塩小1/2、ニンニクチューブ2センチ〜、ごま油大サジ１と1/2〜 -
- 6
タレはお好みで増やして下さい セロリの水分が多い時期と少ない時期があります。4本分作っても2.3日で食べちゃいます
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- 7
大好きなセロリサラダ。たくさん作っておくと翌日、味がなじんで美味しくなります！
コツ・ポイント
最近のセロリはスジが少ないことが多いですが緑が濃くて硬い時はピーラーでスジをとると食べやすいです。が、硬いからと しっかり皮をむいてしまうと独特の香りが飛んで味気なくなるので私は薄切りをオススメします葉っぱも柔らかいときはザク切りでも！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21403256
