米粉活用！海老の頭カリカリ揚げ
米粉を頂いたのでまずは揚げ物からチャレンジ！
米粉活用レシピです。
このレシピの生い立ち
その日の食材で。
作り方
- 1
海老の頭に酒を振る。
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- 2
キッチンペーパーで水気をとり米粉をまぶす。
今回は波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉を使わせてもらいました。 - 3
170℃の油でじっくり揚げ焼きする。
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- 4
塩振って完成！
コツ・ポイント
米粉を使うことでカリッとし、片栗粉より細やかな口あたりになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21403647
