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鮭の揚げ出し〜おろしポン酢がけ〜
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鮭の揚げ出し〜おろしポン酢がけ〜-レシピのメイン写真

鮭の揚げ出し〜おろしポン酢がけ〜

管理栄養士のレシピ♪
管理栄養士のレシピ♪ @cook_40344956

魚料理のアレンジにいかがですか？フライパンで揚げ焼きにして簡単に仕上げています♬
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材料

3人分
  • 鮭 3切れ
  • 大根(おろし) 300g
  • コショウ 適宜
  • 片栗粉 大さじ3
  • サラダ油 大さじ3
  • Aだし汁 1カップ
  • A酒 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A減塩しょうゆ 大さじ1
  • A砂糖 小さじ1
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    下処理：鮭の水気をふき取り、３等分に切っておく。大根をおろしておく。

  2. 2

    鮭にコショウを振り片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。

  3. 3

    Aの調味料を合わせて一度フライパンで温める。鮭の油をきって入れる。

    • 鮭の揚げ出し〜おろしポン酢がけ〜作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け大根おろしをのせ、お好みでポン酢をかける。

    • 鮭の揚げ出し〜おろしポン酢がけ〜作り方4写真
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管理栄養士のレシピ♪
管理栄養士のレシピ♪ @cook_40344956
2023/03/25 04:40に公開
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揚げだし 鮭 大根 片栗粉 酒 減塩醤油

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