お湯を準備する。その後
◎の材料を混ぜる、置いておく

△を、混ぜる。鍋の湯煎にかける、下から混ざっていくからひたすら混ぜる。とろみ→マヨネーズ状になるまで。

△を、◎の生地に混ぜる

大ボールで★でメレンゲを作る。

③の生地にメレンゲをひとすくい入れて混ぜる。

混ざったら、5の生地をメレンゲの中に入れ返して、メレンゲを潰さないように優しく混ぜる

肩に流し、湯煎をはり
170度で15分、150度で15分焼く

オーブンをあけずに1.5〜2時間放置する。その後冷やして、次の日方から外す。