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大根もち〜ルッコラとエゴマ入
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大根もち〜ルッコラとエゴマ入-レシピのメイン写真

大根もち〜ルッコラとエゴマ入

クック川上ゆうこ
クック川上ゆうこ @cook_40393457

在庫処分の萎びた大根を持て余していたので、台所にあるモノで作りました。
このレシピの生い立ち
貧乏なので大根しかかえません!

在庫処分の萎びた大根を持て余していたので、台所にあるモノで作りました。
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大根もち〜ルッコラとエゴマ入

クック川上ゆうこ
クック川上ゆうこ @cook_40393457

在庫処分の萎びた大根を持て余していたので、台所にあるモノで作りました。
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材料

  • 大根 半分
  • ルッコラ 葉っぱ5本
  • 昆布だし 少量
  • お好み焼き粉 適量
  • 片栗粉 適量
  • 油 大さじ2
  • ダシタ
  • ソース 適量
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作り方

  1. 1

    大根半分はすりおろし

  2. 2

    ルッコラはお好みの量1センチぐらいにザクザクと切る

  3. 3

    1と2と昆布だしとダシタとお好み焼き粉と片栗粉を混ぜる

  4. 4

    3を卵焼きのフライパンで焼く。
    油の量は多めで。

  5. 5

    裏表キツネ色になる様に焼き上げたらソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしの水分量に応じて小麦粉と片栗粉の量を調節。無理にソース出なくてもケチャップでも合う。

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クック川上ゆうこ
クック川上ゆうこ @cook_40393457
2023/03/22 15:24に公開
小学校の調理実習が料理を作るキッカケでした。その後、母が入退院を繰り返した時期があり、晩御飯、朝御飯、自分のお弁当も作って高校の頃は通学していたりしましたが良い経験でした。外食のメニュー、味付けを真似してます。つくれぽはなくてもいいです。皆様へご忠告。このレシピは実際私が作るより不味いレシピです。真似出来るとしたらあんぽ柿ぐらいだと思います。自分で作る分量の目分量記載です。不味いに決まっとる
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 片栗粉 お好み焼きの粉 ルッコラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21404600
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