ピカチュウカップケーキ マフィン
せっかく作るなら美味しさも可愛さも欲張りたい！味もとっても爽やかなレモン風味でおすすめです。
このレシピの生い立ち
ドイツの学校では自分の誕生日にケーキなどを持ち込んでみんなで食べるので、ポケモン好きの息子のために大量生産しました。
ピカチュウカップケーキ マフィン
せっかく作るなら美味しさも可愛さも欲張りたい！味もとっても爽やかなレモン風味でおすすめです。
このレシピの生い立ち
ドイツの学校では自分の誕生日にケーキなどを持ち込んでみんなで食べるので、ポケモン好きの息子のために大量生産しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピカチュウの耳を作ります。
- 2
ホワイトチョコ（150g）を刻んでレンチンで溶かし、ドイツの着色料を入れたのですが、もったりと固くなってしまいました。
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- 3
事前にクッキングシートの裏に書いておいた通りに頑張って絞り出していきます。もったりしてますがなんとかなります。
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- 4
私はクッキングシートで絞り袋を自作しましたが、そもそも黄色のチョコペンが手に入るならそれが楽かもしれません。。
- 5
3を一旦冷やし固めてから、同じように茶色のチョコで耳の模様を書いていきます。これももちろんチョコペンでもOKです。
- 6
5を冷やして固めます。ここまでを前日にやっておくと楽ですが、一日でももちろんできます。
- 7
カップケーキの本体を作ります。
今回はレモンケーキですが、もちろん他のレシピでもOKです。
なんなら市販品でもOKです。 - 8
まず、卵と牛乳とバターを室温に戻します。牛乳とバターはレンジの解凍モードで温めても大丈夫です。卵はレンジに入れないでね。
- 9
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜておきます。
レモンは皮の表面のみをすり下ろし、レモン汁を絞っておきます。 -
- 10
バターに砂糖を入れて、ゴムベラで切るように混ぜてから泡立て器でふんわりするまで混ぜます。
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- 11
10に少しずつ卵を加えて混ぜます。
- 12
そろそろオーブンを180度に予熱しておきます。
- 13
11に粉類→牛乳→粉類→牛乳→粉類→牛乳→粉類の順に入れていき、その都度泡立て器で混ぜます。
- 14
最後の粉類を入れ終わったらゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜます。
- 15
14にレモンの皮とレモン汁を加えてさらに混ぜます。
- 16
もったりとした生地ができました。これをカップに入れていきます。
カップは二重にして広がりを防ぎました。 -
- 17
私は２回に分けて焼くので、この時点で2等分にしました。一気に焼けるなら分ける必要はありません。
- 18
生地はスプーンで入れてもいいけど、私はジップロックに入れて空気を抜いてしっかり閉じ、先を切って絞り出しました。
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- 19
定規を使うと最後まで綺麗に絞り出せますよ。6、7分目まで入れます。
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- 20
180℃のオーブンで20〜25分焼きます。
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焼き上がったらしっかり冷めるまで待ちましょう。
- 22
いよいよ飾り付けをしていきます。
- 23
まずは耳を刺していきます。
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次はチョコペン（茶）で目と鼻と口を書いていきます。
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ほっぺもチョコペン（赤）やマーブルチョコで。私は手に入らなかったので市販のアイシング（赤）を使っています。
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これで完成でも可愛いですが、最後に目に白色をチョコペン（白）でのせて完成です。
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コツ・ポイント
ドイツの一般的な小麦粉で作っているので日本の薄力粉だと生地がもっとトロトロするかもしれませんがたぶんそれでも大丈夫です。あと茶色っぽい砂糖で作っていますので、グラニュー糖を使うなら量を調整してみて下さい。
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