ゴボウ入り軟骨ソーキの酢豚

Name: ゴボウ入り軟骨ソーキの酢豚
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 軟骨ソーキ（ゴボウ入り） 1袋; 野菜（玉ねぎ、ピーマンなど） 250ｇ; サラダ油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酢 大さじ1; 醬油 大さじ1; みりん 大さじ1; ケチャップ 大さじ1; シークヮーサー果汁 大さじ1; 片栗粉 子さじ1

オキハム @okiham_86

コリコリした食感の軟骨ソーキを酢豚にアレンジ。お野菜もたっぷり使って彩りよく仕上げています。
このレシピの生い立ち
軟骨まで食べられるほど柔らかく煮込んだ軟骨ソーキを使うことで、コリコリとした食感が楽しめます。甘酸っぱいお酢との相性もばっちり！
是非お試しください。

ゴボウ入り軟骨ソーキの酢豚

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材料

2~3人分

軟骨ソーキ（ゴボウ入り） 1袋
野菜（玉ねぎ、ピーマンなど） 250ｇ
サラダ油大さじ1
A（調味料）
砂糖大さじ1
酢大さじ1
醬油大さじ1
みりん大さじ1
ケチャップ大さじ1
シークヮーサー果汁大さじ1
片栗粉子さじ1

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作り方

1
フライパンにサラダ油を熱し野菜を炒める。
2
野菜がしんなりしたら、袋のまま大まかにほぐした軟骨ソーキを加えて炒める。
3
よく合わせたAを入れて絡め、トロミがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料はよく混ぜて絡めてください。

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つくれぽ

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オキハム @okiham_86

2023/03/28 07:11に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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