アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を切って
フォークでブスブス刺し
袋に入れる。 - 2
鶏肉に塩コショウをして
お酒、生姜(ニンニク)を入れ
臭みをとる。 - 3
しょうゆとマヨネーズも入れ
混ぜ合わせて
15分ほど寝かせる。 - 4
寝かした鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンに1㎝くらい油を入れ
170度くらいの温度で揚げる。
コツ・ポイント
油は処理がめんどくさいので
少なめで←
小麦粉と片栗粉は
2:3くらいの割合で片栗粉多め。
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