茄子とトマト缶と牛挽肉で！簡単パスタ
（仮ネーム） @cook_40153785
なす、トマト缶、挽肉でよく作るスパゲッティを覚え書きにレシピに残します。
このレシピの生い立ち
なす嫌い家族が美味しく食べてくれるレシピで、メモ書きに残します
アプリでひらく作り方
- 1
お湯（分量外）を沸かし★の材料を入れてスパゲッティを袋の規定時間茹でます。
- 2
（1）と同時作業でソースを作ります。ナスは輪切りにして水に晒しておきます。（5〜10分）
- 3
フライパン中火でオリーブオイル大さじ1を熱し、挽肉を炒めます。にんにくチューブ5cm、塩適量をかけて全体に火を通します。
- 4
（3）に茄子を加えて両面を軽く焼きます（このあと煮込むので火が通りきらなくてもOK!）
- 5
（4）にトマト缶一缶、水、固形コンソメ2、砂糖小さじ2、を加え沸騰し茄子に火が通るまで煮込みます。
- 6
味を見て少ししょっぱいかなくらいになっていればOK、足りなければ塩を加えてください。
- 7
茹で上がったパスタと混ぜて完成！お好みでパルメザンチーズをかけてお召し上がりください
- 8
（茄子は太さによりお好みで半月切りにしてください）
- 9
（水200ccはトマト缶に水約半分を入れると簡単にはかれる上、缶に残ったトマトを余すことなく使えます）
- 10
（トップ画像のパスタは挽肉200g、長なす3本で作っています。4人で200gは挽肉少なめの出来上がりになります）
- 11
（薄めの牛バラ肉でもOK）
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- 12
（一口大の牛バラ肉で作るとこんな感じです）
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コツ・ポイント
挽肉に下味をつけるとしっかり美味しくなります♪
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kumipom
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