切り干し大根とかにかまの中華和え
赤エプ @akaepu
★切って和えるだけ★
切り干し大根は加熱せずに、サラダ感覚で食べられます。
手作りの中華だれで簡単に１品出来上がり♪
このレシピの生い立ち
”切り干し大根”は常温で長期保存可能で、栄養価も高く優秀な食材。「あと1品増やしたいけど、買い物に行かずにしのぎたい・・・」、「いざという時火を使わずに食べられる！」そんな救世主レシピです♪
切り干し大根とかにかまの中華和え
★切って和えるだけ★
切り干し大根は加熱せずに、サラダ感覚で食べられます。
手作りの中華だれで簡単に１品出来上がり♪
このレシピの生い立ち
”切り干し大根”は常温で長期保存可能で、栄養価も高く優秀な食材。「あと1品増やしたいけど、買い物に行かずにしのぎたい・・・」、「いざという時火を使わずに食べられる！」そんな救世主レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はキッチンばさみで2ｃｍ程度の長さに切り、洗って15分程水につける。
- 2
きゅうりは千切りにし、ポリ袋に入れてうま味調味料をふり、もむ。（ポリ袋はボウルでもOK）
- 3
かにかまは食べやすい大きさに手で裂く。
- 4
ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、①の水気を絞った切り干し大根と、きゅうり、かにかまを加えてよく混ぜ合わせる。
- 5
調理動画は「ふれあいの赤いエプロンプロジェクト」YouTubeチャンネル、ショート動画にてご覧いただけます♪
-
- 6
【スマホでQRコードを読み取る方法その１】QRコードを長押しして、YouTubeを開くをタップ
- 7
【その２】①QRコードを表示しスクリーンショットする。②Googleレンズで①の画像を検索し、ウェブサイトをタップ
- 8
-
コツ・ポイント
きゅうりや切り干し大根の汁気が残ったままだと味がぼやけてしまうので、水気を切ってから調味液に混ぜましょう！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21405072
