米粉で手羽先の唐揚げ
サッカーママ応援団長 @cook_40317985
小麦粉でも片栗粉でもなく、米粉活用して、唐揚げを作ると、意外にも粉で油が汚れません。冷めてもベタつかず、お弁当にも最適。
このレシピの生い立ち
色々な粉を使って、唐揚げの出来具合がどう違うか知りたくて、試してみました。
米粉で手羽先の唐揚げ
小麦粉でも片栗粉でもなく、米粉活用して、唐揚げを作ると、意外にも粉で油が汚れません。冷めてもベタつかず、お弁当にも最適。
このレシピの生い立ち
色々な粉を使って、唐揚げの出来具合がどう違うか知りたくて、試してみました。
作り方
- 1
ポリ袋に手羽先を入れて、塩コショウで下味をつける。
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- 2
米粉を加え、シャカシャカして、まんべんなくまぶす。
-
- 3
揚げ油でこんがりと揚げる。
-
- 4
レタスと輪切りのレモンを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
ポリ袋で米粉をまぶすのが粉も無駄にならないし、洗い物も減って、一石二鳥です。
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みむりんママ -
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