白身魚のから揚げ

白身魚のから揚げ-レシピのメイン写真

白身魚のから揚げ

romys @cook_40296874

即席唐揚げ粉を作って、魚のから揚げを作ろう♪
「米粉活用」
このレシピの生い立ち
冷凍の白身魚を使いました。
なかなか魚の料理が増えません(^^;)

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冷凍の白身魚を使いました。
なかなか魚の料理が増えません(^^;)

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材料

4人分

白身魚 500ｇ
米粉(小麦粉or片栗粉OK) 90ｇ
ダシダ大匙2
油適量
玉ねぎソース
玉ねぎ 1/2個
ポン酢　 30ｃｃ
サラダ
レタス 3枚

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作り方

1
白身魚を適当な大きさに切る。
2
ビニール袋に米粉とダシダと、魚を入れシャカシャカと混ぜる。
3
サラダ油を１ｃｍ位入れ、魚を入れる。
4
揚げ色がついたら、返し、魚に火を通す。
5
玉ねぎをスライスし、ポン酢を加え、玉ねぎソースを作る。
6

盛りつける。

コツ・ポイント

・ダシダはコンソメでもOK。
・玉ねぎは、栄養が逃げてしまうので、水にさらしていません、ポン酢をかけておくと、辛みが少なくなります。

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つくれぽ

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romys @cook_40296874

2023/03/27 10:07に公開

つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。

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このレシピのキーワード

から揚げ魚米粉レタス片栗粉小麦粉玉ねぎ白身

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