♪ いつもの和風ハンバーグ♪
eykmam @cook_40324136
肉汁も加わった和風ダレと大根おろしで美味しくさっぱり食べられるハンバーグです。
このレシピの生い立ち
どこかで聞いた和風ハンバーグダレを覚え書きしてました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグのたねを通常の作り方で作り好きな大きさに形作る。少し鶏ガラスープなど入れても美味しいです。
- 2
フライパンで両面焼いて、200℃に予熱したオーブンで10分焼く。（取っての取れるフライパンならそのままオーブンへ）
- 3
フライパンに和風ダレの材料を入れて弱めの中火で3分くらい煮る。
- 4
焼き上がったハンバーグにおろして水をきった大根をのせて和風ダレをかけてできあがり。イモや野菜を添える。
- 5
※いつもの洋風ダレは、とんかつソース1/2カップ ケチャップ大2 砂糖大1 赤ワイン1/4カップ バター大1 です。
コツ・ポイント
ハンバーグは焼目をつけてオーブン焼でふっくら美味しくなり、和風の味付けでさっぱりとなります。
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キッチンママ♪ -
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