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米粉活用☆オリジナルピカタ
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米粉活用☆オリジナルピカタ-レシピのメイン写真

米粉活用☆オリジナルピカタ

わかばちゃん。
わかばちゃん。 @cook_40340746

高校生の長男がご飯3杯食べました。
米粉を使うとサクッとなります。
米粉活用
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったものが作りたくて考えました。

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材料

5人分
  • 鶏肉(今回は胸肉使用) 1/2枚
  • 豚肉(小間切れ) 500g
  • 味塩コショウ 適量
  • 米粉 適量
  • 卵 5個
  • 粉チーズ 大さじ7
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、豚肉はそのまま使います。

  2. 2

    味塩コショウで下味をつける。

  3. 3

    米粉を全体に塗す。

  4. 4

    別のボールを用意し、卵を割り入れ、粉チーズを混ぜる。
    ※しっかり混ぜる。

  5. 5

    ③を混ぜて卵液と絡める。

  6. 6

    食べやすい大きさにして、フライパンで焼く。

  7. 7

    両面焼いて中まで火が通ったら出来上がり。

    • 米粉活用☆オリジナルピカタ作り方7写真

コツ・ポイント

下味はしっかり付けておくと、そのままでも美味しいです。

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わかばちゃん。
わかばちゃん。 @cook_40340746
2023/03/28 11:47に公開
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ピカタ 米粉 豚肉 鶏肉 卵 こま切れ 鶏胸肉

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