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チョコクッキー
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チョコクッキー-レシピのメイン写真

チョコクッキー

香穂ちゃん
香穂ちゃん @cook_40295599

米粉活用してクッキーを作ってみました
硬めのザクザクしたクッキーになりました
このレシピの生い立ち
チョコ感たっぷりの手軽なクッキーを食べたいなと思って作りました

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材料

25枚分
  • バター 120
  • 三温糖 90
  • グラニュー糖 40
  • 塩 2
  • チョコ 120
  • 米粉 135
  • ココア 20
  • 重曹 4
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作り方

  1. 1

    グラニュー糖と三温糖をまぜる

    • チョコクッキー作り方1写真
  2. 2

    米粉、ココア、重曹を合わせて、2回ふるう

    • チョコクッキー作り方2写真
  3. 3

    チョコは細かくきざむ

    • チョコクッキー作り方3写真
  4. 4

    バターをポマード状にし、砂糖をいれすり混ぜる

    • チョコクッキー作り方4写真
  5. 5

    へらに持ち替えて、粉類、塩をいれる

    • チョコクッキー作り方5写真
  6. 6

    チョコを加え混ぜる

    • チョコクッキー作り方6写真
  7. 7

    ラップに包み冷蔵庫で2時間冷やす

  8. 8

    生地をねり、ひとつ20グラムにわける。

    • チョコクッキー作り方8写真
  9. 9

    丸めて少しつぶす。直径3センチ高さ1センチくらい。

  10. 10

    170度で13分焼く

    • チョコクッキー作り方10写真
  11. 11

    焼きたてはやわらかくて持つことが出来ないので、ある程度冷めたら鉄板から網にうつす

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香穂ちゃん
香穂ちゃん @cook_40295599
2023/03/27 07:40に公開

このレシピのキーワード

チョコクッキー 米粉 ココア バター チョコレート

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