米粉の作り方メモ
このレシピの生い立ちメモとして
米一合
①米を洗い、4時間ほど水につける
②ザルの上に広げて乾燥させる
③200℃に余熱したオーブンで15分焼く(天日干しでも可)
④冷ましてからミルサーやフードプロセッサなどで粉にする
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