焼き魚●ほっけのみりん＆ワインの蒸し焼き

焼き魚●ほっけのみりん＆ワインの蒸し焼き-レシピのメイン写真

焼き魚●ほっけのみりん＆ワインの蒸し焼き

BistroMiti @BistroMiti

ほっけの干物をみりん＆白ワインで蒸し焼きにします。

このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。

※焼き魚のバリエーションは…
●シンプル●ブリの照り焼き
→レシピID : 18471109
●ブリ切り身のオイスターソース焼き
→レシピID : 18500717

ほっけの干物をみりん＆白ワインで蒸し焼きにします。

このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。

※焼き魚のバリエーションは…
●シンプル●ブリの照り焼き
→レシピID : 18471109
●ブリ切り身のオイスターソース焼き
→レシピID : 18500717

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焼き魚●ほっけのみりん＆ワインの蒸し焼き

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ほっけの干物をみりん＆白ワインで蒸し焼きにします。

このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。

※焼き魚のバリエーションは…
●シンプル●ブリの照り焼き
→レシピID : 18471109
●ブリ切り身のオイスターソース焼き
→レシピID : 18500717

ほっけの干物をみりん＆白ワインで蒸し焼きにします。

このレシピの生い立ち
●焼き魚のレシピ。

※焼き魚のバリエーションは…
●シンプル●ブリの照り焼き
→レシピID : 18471109
●ブリ切り身のオイスターソース焼き
→レシピID : 18500717

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材料

２人分

ほっけ（干物）２枚
△米粉小さじ１/枚
油小さじ１
みりん小さじ１
白ワイン小さじ１

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作り方

1
●フライパンに油を入れ、熱する。
●ほっけに米粉をまぶし、皮面を下にして入れる。
●フタをして３分前後焼く。（弱火）
2
●焼き面をかえる。
●みりん、白ワインを加える。
●フタをし、弱火で５分前後焼く。
3
●器にとって、できあがり。
4
※身がかなりやわらかくなるので、盛り付け注意です。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

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2023/03/30 18:57に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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このレシピのキーワード

焼き魚米粉ほっけ干物

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