大根の和風明太子サラダ

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

大根と明太子を使った和風即席サラダです。天かすで風味をつけ、子供~大人まで万人受けの味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
余った明太子で何か一品作れないかなーっと思い考えました。

大根の和風明太子サラダ

大根と明太子を使った和風即席サラダです。天かすで風味をつけ、子供~大人まで万人受けの味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
余った明太子で何か一品作れないかなーっと思い考えました。

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材料

3人分
  1. 大根 220g
  2. ひとつまみ
  3. 貝割れ 1/2パック(15g)
  4. 明太子 1本(20g)
  5. めんつゆ4倍濃縮 小1/2 (3g)
  6. 天かす 10g

作り方

  1. 1

    大根は線切りにし、塩をふりしばらくおいておく。貝割れは2等分し、別においておく。

  2. 2

    大根の水分をきゅーっとしぼる。

  3. 3

    大根と貝割れ、★の材料を混ぜて完成!

コツ・ポイント

天かすはたべる直前に加えるとサクサクしていて美味しいです♪

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管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です!
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