ごぼうとマッシュルームの塩バター炒め
kaana57 @kanakosato
塩+みりん+バターで食欲UP！
ベーコンのうま味がなじんで野菜が美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
お弁当用に野菜の簡単副菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をこそげて斜め薄切り、マッシュルームは石づきをとって薄切り、ベーコン（スライス）は5mm幅に切る。
- 2
フライパンにバターを熱し、ごぼうとベーコンを炒める。ごぼうが柔らかくなったらマッシュルームを加え、あまり動かさずに焼く。
- 3
マッシュルームが少し柔らかくなったらみりんを加えて炒め合わせ、照りが出たら塩こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
・ごぼうを先に加熱することで風味が増し、焼きむらを防げます。
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