えびと野菜の彩りデリ風サラダ
鳥取★田中農場 @cook_40269375
エビとゆで卵・野菜を使った色鮮やかなデリ風サラダです(^^)
このレシピの生い立ち
デリ風サラダに、田中農場の白ねぎの甘みと旨みがしっかりと活きたフレンチソース＆ドレッシング・ネギネージュをかけたレシピです♪
えびと野菜の彩りデリ風サラダ
エビとゆで卵・野菜を使った色鮮やかなデリ風サラダです(^^)
このレシピの生い立ち
デリ風サラダに、田中農場の白ねぎの甘みと旨みがしっかりと活きたフレンチソース＆ドレッシング・ネギネージュをかけたレシピです♪
作り方
- 1
ゆでたまごを作ります。水とたまごを入れた鍋を火にかけ、沸騰したら7分ほどゆで、火を止めたら殻ごと冷水につけておきます。
- 2
えびをゆでます。塩少々(分量外)と酒大さじ1(分量外)を入れたお湯に殻をむいたえびを入れ、30秒程度でざるにあげます。
- 3
野菜を切ります。キャベツは千切り、きゅうりは乱切り、ミニトマトは半分にカットして皿に盛りつけます。
- 4
2.のえびを野菜の上に盛りつけます。
- 5
1.のゆでたまごをむいて、4等分にカットしてお皿に盛りつけます。
- 6
食べる直前にネギネージュをたっぷりかけて完成です！
コツ・ポイント
野菜はみなさんのお好きなものでどうぞ！緑と赤の野菜があれば彩り鮮やかでいいですね(^^)
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