鮭のマヨ卵焼き
パヨタン @cook_40203865
ゆで卵さえ作ってしまえば、電子レンジとトースターで簡単にできます！4歳の息子が大好きで1枚ペロリと食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたものを再現しました
アプリでひらく作り方
- 1
お水を沸かし沸騰したら、卵を入れ9分茹でて茹で卵を作る。(茹でた後、冷水に入れるとツルッとむけます)
- 2
卵の殻をむいたら、卵スライサーで小さく切って、マヨネーズ大2くらいと塩コショウを入れる
- 3
鮭は骨と皮を取り、それぞれ2つに切り塩コショウを振る
- 4
耐熱のお皿に並べ酒を振る。ふんわりとラップをかけて600wで2〜3分チンする。(鮭の厚みで調整)
-
- 5
トースターのトレーにくっつかないホイルを敷いて鮭を並べる。
-
- 6
鮭に卵をのせていく
-
- 7
トースターで5分くらい焼いたら完成！
-
- 8
崩れやすいのでそっとお皿にのせてください
-
コツ・ポイント
あとでトースターするので、チンは大体でオッケーです。チンしすぎると鮭が硬くなってしまいます。
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