お好み焼き風卵焼き
coyukisan @cook_40065083
5歳の息子、プレーンの卵焼きは食べないけど、これならひとりで5個分食べちゃいます(^^;
このレシピの生い立ち
卵を美味しく食べるために。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切り、おもちは5ミリ角にする。
- 2
たまごをといて白だし、塩を入れる。
- 3
油を引いたフライパンでキャベツを炒める。しんなりしたらたまごを投入。
- 4
周りに火が通ってきたら、真ん中一列におもちをパラパラ。
- 5
おもちを包むようにたまごをまとめていく。
- 6
気合いでひっくり返す。
- 7
たまごの量が多いので、しっかり目に焼いても中は半熟です。
おもちは柔らか食感です。 - 8
盛り付けて、召し上がれ！
コツ・ポイント
おもちはちっちゃくして、火を通しやすく。
キャベツは初めに炒めると甘みも出るし、香ばしいです。
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