ホタテと青梗菜のピリ辛炒め☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

ホタテと青梗菜がとっても合います。彩りにパプリカも入れました☆ホタテはボイルなので、じっくり火を入れなくても大丈夫☆
このレシピの生い立ち
ボイルホタテがあったので使いたかった☆

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材料

2人分
  1. ボイルホタテ 10粒くらい
  2. 青梗菜(大) 1株
  3. にんにくスライス 1片
  4. ごま 少量
  5. パプリカ 1/2個
  6. ☆調味料
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. 生姜(チューブ) 2cm
  11. 中華だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    青梗菜は芯と葉っぱに分けて切る。芯の太い部分は2等分に切る。芯とにんにくスライスをごま油で炒める。調味料を合わせておく。

  2. 2

    ホタテと葉っぱ、パプリカも加えて炒める。調味料を入れて混ぜ合わせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

終始強火で炒めてね☆

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
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調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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