王道のエビグラタン
彼女の胃袋掴み隊 @cook_40301077
冬に食べたい料理の代表格です。
作りたいと思っていた時に、リクエストがあったので作りました。
分量は測り忘れてました。
このレシピの生い立ち
彼女に食べたいものを聞くと
「はい！！グラタンがいいです！！グラタンが食べたいです！！」と言われたので作りました。
満面の笑みでお礼の言葉をいただきました。
王道のエビグラタン
冬に食べたい料理の代表格です。
作りたいと思っていた時に、リクエストがあったので作りました。
分量は測り忘れてました。
このレシピの生い立ち
彼女に食べたいものを聞くと
「はい！！グラタンがいいです！！グラタンが食べたいです！！」と言われたので作りました。
満面の笑みでお礼の言葉をいただきました。
作り方
- 1
マカロニを隣で茹でておく
- 2
鶏胸肉を一口サイズに、玉ねぎを薄切りにする。
- 3
塩こしょうを振りかけて、鶏胸肉を弱火で炒める。(強火だと固くなっちゃいます)
- 4
鶏胸肉に火が通ってきたら、玉ねぎとエビを入れて、炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、ホワイトソース※、マカロニを入れて混ぜ合わせる。
- 6
しっかりと混ざれば、グラタン皿へ移し、その上にビザ用チーズを乗せる。
- 7
トースターで900wで7分くらいで、焼けば完成
- 8
※ホワイトソースの作り方
バターと小麦粉を1対1の割合で火を通しながら混ぜる。 - 9
しっかりと混ざり、ペースト状？になったらそこへ、牛乳(豆乳)とコンソメを入れて煮込む。
- 10
とろみが付いたら完成
コツ・ポイント
ホワイトソースが、うまく出来ればそれだけで美味しいと思います。
あと、チーズをいっぱい乗せると彼女が嬉しさのあまり踊りだします。
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