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簡単☆フワッとプリッとあん肝☆
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簡単☆フワッとプリッとあん肝☆-レシピのメイン写真

簡単☆フワッとプリッとあん肝☆

nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488

下処理が楽過ぎです。すぐ出来ます♪茹でて作ってふわっとした食感がgood♬ 温かいまま食べて美味しいですよ(✯ᴗ✯)
このレシピの生い立ち
下処理大変で良くやってたwその日に食べたくて

下処理が楽過ぎです。すぐ出来ます♪茹でて作ってふわっとした食感がgood♬ 温かいまま食べて美味しいですよ(✯ᴗ✯)
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nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488

下処理が楽過ぎです。すぐ出来ます♪茹でて作ってふわっとした食感がgood♬ 温かいまま食べて美味しいですよ(✯ᴗ✯)
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下処理が楽過ぎです。すぐ出来ます♪茹でて作ってふわっとした食感がgood♬ 温かいまま食べて美味しいですよ(✯ᴗ✯)
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材料

  • あん肝 1パック(ある分)
  • 塩 あん肝にまぶす分
  • 好みの薬味(もみじおろし、紫蘇etc) 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    あん肝を適当な大きさ(6cm角位)に切って、気になる血筋を取る(後でもok)

  2. 2

    ①に塩をまぶして冷蔵庫に入れて置く(20分以上)

    • 簡単☆フワッとプリッとあん肝☆作り方2写真
  3. 3

    ②をザルにあけて、塩を洗流す

  4. 4

    鍋にお湯を沸かして、③を入れて茹でる(大きさにもよるけど10~20分位)

  5. 5

    茹でたらザルにあけてお皿に盛って

    • 簡単☆フワッとプリッとあん肝☆作り方5写真
  6. 6

    ポン酢をかけて好みの薬味と一緒に召し上がれ

コツ・ポイント

下処理簡単すぎですが、塩で結構臭みが取れます。生な所がないよう火は通してネ。茹でる時間が長いと固くなっちゃいます。
見た目を気にしなければ美味しくイケます!

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nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488
2020/12/03 07:51に公開
栄養バランス良く美味しく食べられる様に色々挑戦してます(*´∀`) 仕事後・休日に作る事か多いので、無理せず作れる皆のレシピに感謝です♡返レポなかなか出来ないのですがイイネやつくれぽ本当に嬉しく感謝しています!!
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大葉

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