牛肉と大根の炊飯器煮込み☆出稼ぎメシ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
生姜たっぷりの冷え性対策レシピです。
炊飯器任せなので、その間にほかの一品も^^
このレシピの生い立ち
祖母から届いた大根を消費しきらないうちに次の大根が届いたので、ちょっと急ぎめに消費しました笑
冬は根菜がおいしいですね♡
牛肉と大根の炊飯器煮込み☆出稼ぎメシ
生姜たっぷりの冷え性対策レシピです。
炊飯器任せなので、その間にほかの一品も^^
このレシピの生い立ち
祖母から届いた大根を消費しきらないうちに次の大根が届いたので、ちょっと急ぎめに消費しました笑
冬は根菜がおいしいですね♡
作り方
- 1
大根の皮を厚めにむき、人参は皮ごと、それぞれ食べやすく切ります。
ごま油で軽く炒めておきます。 -
- 2
炊飯器に入れ、ひと晩浸けた昆布水で炊飯開始。
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- 3
ぐつぐつしてきたら、石づきを取ったしめじ、千切りにした生姜、○を加え、炊飯を続けます。
-
- 4
根菜にだいたい火が通ったら、一口大に切った牛肉を加え、軽く火を通します。
炊飯途中で止めてOKです。 -
- 5
理想的には保温を切ってひと晩味を馴染ませてから再加熱。
時間がなければ熱いまま食べても^^ -
コツ・ポイント
・大根の皮は厚めにむいてきんぴらID18813641に。
・牛肉は最後に入れる。
・冷ましてひと晩置いて味を馴染ませてから食べる直前に温め直すとベター。
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