ロマネスコは茎に切り込みを入れ小房に分ける。他の野菜も食べやすい大きさに切る。ロマネスコは電子レンジに２分ほどかける。

フライパンに合挽肉、ニンニク、ローズマリー、更に野菜を加えて炒める。カレーパウダー、塩こしょう、顆粒コンソメ少々で調味。

卵を溶いてフライパンの具材に加え、軽く混ぜる。
魚焼きグリルの網に「くっつかないアルミホイル」を広げてそこへ流し込む。

シュレッドチーズをかけて焦げ目がつくまで10分ほど焼く。皿に盛り付け炒めたルッコラをのせる。好みでケチャップなど添えて。