キムチーヂミ☆ キムチ・チーズ・チヂミ
1と7真似っこママ @cook_40142666
チヂミに、発酵食品であるキムチとチーズを加えて、さらに身体に良いチヂミにしました！
このレシピの生い立ち
チヂミにチーズは前から何度もやっていますが、キムチを入れてみたら、さらに美味しかったです！！！
キムチーヂミ☆ キムチ・チーズ・チヂミ
チヂミに、発酵食品であるキムチとチーズを加えて、さらに身体に良いチヂミにしました！
このレシピの生い立ち
チヂミにチーズは前から何度もやっていますが、キムチを入れてみたら、さらに美味しかったです！！！
作り方
- 1
人参を2cm幅の千切りに、ニラを2cm長さに切ります。玉ねぎはスライスします。キムチも大きければ小さく切ります。
- 2
タネを作ります。
小麦粉、片栗粉、鶏がらスープの素、水を混ぜます。 - 3
タネに野菜を入れて、よく混ぜます。
- 4
フライパンに油を引いて、タネの半分の量を入れます。上にチーズを乗せて2.3分強火でよく焼きます。
-
- 5
フライパンの蓋をして、弱火でゆっくり焼きます。5分くらい。
- 6
ひっくり返して、フライパン返しで押して、さらに5分よく焼きます。
最後に油をたらして、強火でカリッとさせて出来上がり！ -
コツ・ポイント
外はカリッと、中はふんわり（野菜は柔らかく）するため、途中油を追加してカリッとさせて、フライパンの蓋をすることで野菜にもしっかり火を通しています！
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